Podblaszek odm. biała
Buna-Shimeji
Hypsizygus tessulatus
Dostępny jako
Kultury mateczne (szalka Petriego)
Grzybnia na ziarnie
Grzybnia na kołkach
O szczepie
Śnieżnobiała odmiana shimeji, która zdobyła świat dzięki japońskim farmom uprawiającym grzyby w butelkach. Tworzy zwarte kępy drobnych, gładkich kapeluszy na jędrnych trzonach; zbiera się je zwykle przy średnicy ok. 2 cm, zanim się rozłożą, choć w pełni rozwinięte osiągają 7–9 cm. Na surowo są gorzkawe, ale po usmażeniu nabierają orzechowego, lekko słodkiego smaku i przyjemnej chrupkości. Dobrze znoszą przechowywanie.
Wymaga cierpliwości: po przeroście podłoże musi kilka tygodni dojrzewać, zanim pojawią się zawiązki. Najlepiej udaje się w pomieszczeniu, na kostkach lub w butelkach ze sterylizowanych trocin; można ją też szczepić kołkami w kłody drzew liściastych.
Jak uprawiać
Przygotowanie
- Podłoże
- kostki: trociny drzew liściastych (drobne i grubsze) z ok. 20% suplementacji, np. otrębami, sterylizowane; na zewnątrz: kłody buka, wiązu lub topoli
- Dawka grzybni
- 1,5–2% na sterylizowanych trocinach
Etapy uprawy
Przerost (inkubacja)
- Temperatura
- 22–24°C
- Czas trwania
- ok. 3–4 tygodnie
- Światło
- ciemność
Dojrzewanie podłoża
- Temperatura
- 22–24°C
- Czas trwania
- 4–8 tygodni
- Światło
- ciemność
Im dłuższe dojrzewanie, tym lepszy plon — nie przyspieszać.
Zawiązki
- Temperatura
- 13–16°C
- Wilgotność
- 95–100%
- CO₂
- ok. 1000–2000 ppm
- Światło
- 50–200 lx
Zawiązki wywołuje ochłodzenie i lekkie zdrapanie wierzchniej warstwy grzybni.
Owocnikowanie
- Temperatura
- 13–16°C
- Wilgotność
- 90–95%
- Czas trwania
- 5–8 dni
- CO₂
- 2000–3000 ppm
- Światło
- 200–500 lx
Zbiory
- Liczba rzutów
- 2
- Odstęp między rzutami
- ok. 3 tygodnie
Między rzutami utrzymywać podłoże bardzo wilgotne. Zbierać całe kępy, zanim kapelusze się rozłożą. Plon: ok. 18–20% masy świeżego podłoża.
Ważna uwaga: parametry uprawy zebraliśmy z doświadczeń praktykujących hodowców — to punkt wyjścia, nie gwarancja wyniku. Każda uprawa ma własne podłoże, mikroklimat i wyposażenie, a nawet niewielkie różnice potrafią wyraźnie zmienić plon. Dostosuj te wartości do swoich warunków.
Dostępne produkty
Ceny ustalamy indywidualnie — napisz, czego i ile potrzebujesz, a przygotujemy wycenę z kosztem dostawy.
Kultury mateczne (szalka Petriego)
- 1 szt.
Grzybnia na ziarnie
- 5 l
Grzybnia na kołkach
6 × 30 mm
- 30 szt.
- 1000 szt.
Inne szczepy z rodzaju Hypsizygus
← Wszystkie szczepy
Chcesz zamówić tę grzybnię?
Napisz, czego potrzebujesz — odpowiemy z wyceną i terminem wysyłki.