Czubajka kania
Macrolepiota procera
Dostępny jako
Kultury mateczne (szalka Petriego)
Grzybnia na ziarnie
Grzybnia na trocinach
O szczepie
Kania to jeden z najbardziej cenionych grzybów leśnych i łąkowych. Ma okazały, łuskowaty kapelusz, który u dorosłych owocników osiąga 20–30 cm średnicy, i wysoki, smukły trzon z ruchomym pierścieniem. Jadalne są tylko kapelusze — smażone w panierce jak kotlet to klasyka polskiej kuchni.
Kania nie jest typowym grzybem do uprawy towarowej, ale można ją wprowadzić do ogrodu: w naturze rośnie w trawie na skrajach lasów, więc najlepiej czuje się w jasnym miejscu na obrzeżu trawnika, w pobliżu drzew lub krzewów. Owocniki pojawiają się od lipca do października, często dopiero w kolejnym roku po założeniu stanowiska. Uwaga: kanię można pomylić ze śmiertelnie trującym muchomorem zielonawym (dawniej: sromotnikowym) oraz z trującym muchomorem plamistym — zbieraj tylko owocniki, których gatunku jesteś pewien.
Jak uprawiać
Przygotowanie
- Podłoże
- łoże w ogrodzie: zrębki i trociny drzew liściastych przykryte 3–5 cm ziemi; gatunek lubi glebę zasobną w wapń — miejsce można posypać kredą pastewną lub wapnem; stanowisko jasne, w trawie
- Dawka grzybni
- ok. 1 kg grzybni na 1–3 m² łoża
Zbiory
Owocniki od lipca do października. Grzybnia potrzebuje ok. 3 miesięcy na rozwój, dlatego pierwsze grzyby pojawiają się często dopiero w następnym roku; owocnikowanie bywa nieregularne.
Ważna uwaga: parametry uprawy zebraliśmy z doświadczeń praktykujących hodowców — to punkt wyjścia, nie gwarancja wyniku. Każda uprawa ma własne podłoże, mikroklimat i wyposażenie, a nawet niewielkie różnice potrafią wyraźnie zmienić plon. Dostosuj te wartości do swoich warunków.
Dostępne produkty
Ceny ustalamy indywidualnie — napisz, czego i ile potrzebujesz, a przygotujemy wycenę z kosztem dostawy.
Kultury mateczne (szalka Petriego)
- 1 szt.
Grzybnia na ziarnie
- 5 l
Grzybnia na trocinach
- 5 l
Chcesz zamówić tę grzybnię?
Napisz, czego potrzebujesz — odpowiemy z wyceną i terminem wysyłki.