Soplówka amerykańska

Hericium americanum

Dostępny jako

Kultury mateczne (szalka Petriego)
Grzybnia na ziarnie
Grzybnia na trocinach
Grzybnia na kołkach

O szczepie

Bliska krewna soplówki jeżowatej, pochodząca z lasów Ameryki Północnej. Zamiast zwartej kuli tworzy rozgałęzione owocniki, z których zwisają kaskady długich, białych kolców — jak sople lodu. Smakiem i konsystencją dorównuje soplówce jeżowatej: jest delikatna, lekko orzechowa, a po usmażeniu przypomina owoce morza.

Uprawia się ją tak samo jak soplówkę jeżowatą — na kostkach ze sterylizowanych trocin drzew liściastych z dodatkiem otrąb albo na kłodach drzew liściastych szczepionych kołkami.

Jak uprawiać

Przygotowanie

Podłoże: kostki: trociny drzew liściastych (drobne i grubsze) z ok. 20% suplementacji, np. otrębami, sterylizowane; na zewnątrz: kłody drzew liściastych
Dawka grzybni: 1–2% na sterylizowanych trocinach

Etapy uprawy

Przerost (inkubacja)
Temperatura
21–24°C
Czas trwania
14–20 dni
Zawiązki
Temperatura
szok ok. 15–16°C, potem ok. 20°C
Wilgotność
95–100%
CO₂
500–700 ppm
Wymiana powietrza
5–8 na godzinę
Światło
500–1000 lx
Owocnikowanie
Temperatura
16–22°C
Wilgotność
90–95%
CO₂
500–1000 ppm
Wymiana powietrza
5–8 na godzinę
Światło
500–1000 lx

Zbiory

Liczba rzutów: 2–3
Odstęp między rzutami: ok. 14 dni

Zbierać, gdy kolce mają ok. 0,5–1 cm, zanim owocnik zacznie żółknąć. Owocniki są delikatne i łatwo brązowieją po uciśnięciu — obchodzić się z nimi ostrożnie.

Ważna uwaga: parametry uprawy zebraliśmy z doświadczeń praktykujących hodowców — to punkt wyjścia, nie gwarancja wyniku. Każda uprawa ma własne podłoże, mikroklimat i wyposażenie, a nawet niewielkie różnice potrafią wyraźnie zmienić plon. Dostosuj te wartości do swoich warunków.