Boczniak mikołajkowy

Name: Boczniak mikołajkowy
Brand: MycoLabs
SKU: ML2400

Eryngii

Pleurotus eryngii

Dostępny jako

Kultury mateczne (szalka Petriego)
Grzybnia na ziarnie
Grzybnia na trocinach
Grzybnia na kołkach

Zapytaj o wycenę info@mycolabs.pl

O szczepie

Najbardziej mięsisty z boczniaków. Rośnie pojedynczo lub w małych grupach: gruby, biały trzon i szarobrązowy, często lekko pofałdowany kapelusz średnicy 7–10 cm. Jadalny jest cały owocnik — trzon ma zwartą, sprężystą strukturę i po usmażeniu przypomina w konsystencji przegrzebki. Wyróżnia się wyrazistym aromatem i bardzo dobrą trwałością po zbiorze.

Potrzebuje bogatszego podłoża i chłodniejszego owocnikowania niż inne boczniaki, ale odwdzięcza się owocnikami najwyższej jakości.

Jak uprawiać

Przygotowanie

Podłoże: trociny drzew liściastych (drobne i grubsze) ok. 70–75% + łącznie 25–30% otrąb, ziarna i śruty z nasion oleistych; wilgotność 65–70%
Dawka grzybni: 1–2% masy podłoża

Etapy uprawy

Przerost (inkubacja)
Temperatura
22–25°C (podłoże 25–28°C)
Czas trwania
12–16 dni
Zawiązki
Temperatura
nocny spadek do ok. 16–18°C
Wilgotność
ok. 95%
Zawiązki pojawiają się po szoku termicznym — wystarczy nocą obniżyć temperaturę.
Owocnikowanie
Temperatura
12–16°C
Wilgotność
90–95%
CO₂
do ok. 1500 ppm
Światło
500–1500 lx

Zbiory

Liczba rzutów: 2
Odstęp między rzutami: ok. 10–14 dni

Większość plonu daje pierwszy rzut. Między rzutami podnieść wilgotność do ok. 90%. Od szczepienia do ostatniego zbioru mija ok. 8–9 tygodni. Plon: ok. 15–18% masy świeżego podłoża.

Ważna uwaga: parametry uprawy zebraliśmy z doświadczeń praktykujących hodowców — to punkt wyjścia, nie gwarancja wyniku. Każda uprawa ma własne podłoże, mikroklimat i wyposażenie, a nawet niewielkie różnice potrafią wyraźnie zmienić plon. Dostosuj te wartości do swoich warunków.